Monat: Februar 2016

Gerichte aus Weizenmehl, grünen Bohnen und Früchten wie Äpfeln gelten heute als bodenständig, aber auch altmodisch und ärmlich. Es gibt heute viele Haushalte, die traditionelle Gerichte wie Pfannkuchen oder Eintöpfe gar nicht mehr auf ihrem Speiseplan stehen haben. Es sind nicht nur die jungen und

Cumin (Kurkuma) – getrocknete Samen der würzigen Kraut Cuminum cyminum aus Petersilie Familie. Der indische Kreuzkümmel ist eine der beliebtesten Gewürze in Asien. Er unterscheidet sich von dem europäischen Kreuzkümmel durch seine kleinere Größe und dunkle Farbe.