100 eisenhaltige Lebensmittel - Tipps gegen Eisenmangel - Tabelle, Vitamine, Eisen, Zink
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Startseite | Eisenhaltige Nahrungsmittel | Archive by category "Früchte & Fruchtsäfte"

Archive for the Früchte & Fruchtsäfte Category

Eisen

Oliven (grün) – 1,7 mg Eisen pro 100g

Die Früchte von Olivenbäumen enthalten eine große Menge an hochwertigen pflanzlichen Fetten und haben daher einen hohen Nährwert und Energiewert.
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eisenhaltige beeren

Johannisbeeren – 1,3 mg Eisen pro 100g

Johannisbeeren sind reich an Vitamin A, C, E, enthält Eisen, Kalium, Bernsteinsäure und Äpfelsäure, pektische und stickstoffhaltige Substanzen und Selen-Mineral. In den roten Johannisbeeren fanden sich 0,2-0,5 mg / 100 g B-Carotin.
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Himbeeren

Himbeeren – 1 mg Eisen pro 100g

Himbeere hat hämostatische und antitoxische Wirkung, verbessert den Appetit. Himbeeren müssen von Frauen gegessen werden, es hat eine wohltuende Wirkung auf Hautton und Farbe, da es die Vitamine A, E, PP, C und B enthält.
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Brombeere

Brombeeren – 1 mg Eisen pro 100g

Frucht Brombeere enthält Mineralien: Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Nickel, Mangan, Molybdän, Chrom, Barium, Vanadium, Kobalt, Strontium, Titan.
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Erdbeeren

Erdbeeren – 1 mg Eisen pro 100g

Frische Erdbeeren haben ein zartes Fleisch, ein angenehmes Aroma und einen wunderbaren Geschmack. Sie enthalten 4,5 bis 9% Zucker, etwa die Hälfte davon sind Glukose
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Stachelbeeren

Stachelbeere – 0,6 mg Eisen pro 100g

In den Sorten dunkler Beeren gibt es Vitamin P und eine große Menge an Pektinsubstanzen, die die Entfernung von Schwermetallsalzen aus dem menschlichen Körper fördern.
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Feigen

Feigen – 0,6 mg Eisen pro 100g

Die echten Feigen enthalten eine große Menge an Spurenelementen: Kupfer, Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium sowie die Vitamine A, B. Die Früchte dieser Pflanze verbessern deutlich den Zustand der Nieren und des Magens.
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Granatapfel

Granatapfel – 0,5 mg Eisen pro 100g

Granatapfel können gut zum Appetit anregen, er fördert die Bildung von Erythrozyten und Hämoglobin-Formulierung. Kinder, die Granatäpfel essen, sind oft schlagfertig und voller Kraft.
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Eisenhaltige Lebensmittel - Produkte und Eisenquellen

Fleisch und Geflügel mg/100g
Blutwurst 29,4 mg
Kalbsleber 23 mg
Schweineleber 22,1 mg
Gänsefleisch 19.69 mg
Kaninchen 14.52 mg
Entenfleisch 7.27 mg
Blutwurst 6.40 mg
Huhn 4.91 mg
Leberwurst 4.87 mg
Rehfleisch 2.9 mg
Rindfleisch 2,6 mg
Lammleisch 1,9 mg
Kalbfleisch 1 mg
Schweinefleisch 0,9 mg
Fleisch und Geflügel
Fisch und Meeresfrüchte mg/100g
Muscheln 13,91 mg
Kaviar 11,88 mg
Tintenfisch 10,84 mg
Wellhornschnecke 10,06 mg
Oktopus 9,54 mg
Austern 9,21 mg
Muscheln 6,72 mg
Sepia 6,02 mg
Sardellen 4,63 mg
Abalonen 3,80 mg
Schnecken 3,50 mg
Sardine 2,92 mg
Krabben 2,88 mg
Kabeljau 2,50 mg
Garnelen 2,13 mg
Fisch und Meeresfrüchte
Beeren, Dörrobst und Nüsse mg/100g
Sesam 14,5 mg
Mohnsamen 9,5 mg
Pistazienkerne 7,3 mg
Aprikosen (getrocknet) 4,4 mg
Mandel 4,1 mg
Haselnuss 3,8 mg
Rosinen 3,8 mg
Dörrpflaumen 3,8 mg
Kürbiskerne 3,3 mg
Dattel 2,3 mg
Olive (grün, mariniert) 1,7 mg
Johannisbeeren 1,3 mg
Himbeeren 1,0 mg
Brombeeren 1,0 mg
Erdbeeren 1,0 mg
Stachelbeere 0,6 mg
Feige 0,6 mg
Granatapfel 0,5 mg
Samen, Beeren, Obst und Nüsse
Gemüse und Hülsenfrüchte mg/100g
Steinpilze 8,4 mg
Linsen 8,0 mg
Pfifferlinge 6,5 mg
Weiße Bohnen 6,1 mg
Tofu 5,4 mg
Schwarzwurzel 3,3 mg
Fenchel 2,7 mg
Mangold 2,7 mg
Brunnenkresse 2,2 mg
Grünkohl 1,9 mg
Erbsen 1,9 mg
Endivien 1,4 mg
Rosenkohl 1,1 mg
Champignon 1,1 mg
Spargel 1,0 mg
Tomaten 0,6 mg
Kartoffeln 0,4 mg
Gemüse und Hülsenfrüchte
Milchprodukte und Eier mg/100g
Hühnerei 2,0 mg
Magermilchpulver 1,0 mg
Parmesan 1,1 mg
Sojamilch 0,8 mg
Feta 0,7 mg
Roquefort 0,6 mg
Gouda 0,5 mg
Ziegenkäse 0,5 mg
Speisequark 0,4 mg
Hüttenkäse 0,4 mg
Mozzarella 0,3 mg
Bergkäse 0,3 mg
Edamer 0,3 mg
Milch 0,1 mg
Joghurt 0,1 mg
Schmand 0,1 mg
Muttermilch 0,1 mg
Milchprodukte und Hühnerei
Getreide, Back und Teigwaren mg/100g
Weizenkleie 16,0 mg
Amaranth 9,0 mg
Weizenkeime 8,5 mg
Quinoa 8,0 mg
Hirse 6,9 mg
Vollkornzwieback 6,2 mg
Knäckebrot 4,7 mg
Vollkorn mit Sesam 4,7 mg
Haferflocken 4,0 mg
Vollkornnudeln 3,8 mg
Buchweizen 3,5 mg
Bäckerhefe 3,5 mg
Pumpernickel 3,0 mg
Graupen 2,8 mg
Gerste 2,8 mg
Wildreis 2,0 mg
Weizenmehl 0,1 mg
Weizenkleie, Getreide und Grützen
 

Quelle: "Liste mit allen Eisenprodukten", USDA Agricultural Research Service, United States Department of Agriculture, 20.09.2014

Eisen ist nicht gleich Eisen

Häm-Eisen und nicht Häm-Eisen

hämeisen und nicht häm-eisen in eisenhaltigen lebensmittel

Quelle: www.eisencheck.at, 15.09.2014

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