Eisenaufnahme verbessern: Tipps gegen Eisenmangel

• mehr Lebensmittel mit Vitamin C essen
• abwechslungsreich ernähren:
– Vitamin-C-Reiche Nahrungsmittel, wie z.B. Orangen, Acerola oder Paprika,
– frische natürliche Säfte trinken z.B. Orangen- und Karottensaft,
– Kochen mit Kräuter und Gewürze z.B. Dill, Petersilie oder Kurkuma

Vermeiden:
• Kaffee, schwarzer Tee, Rotwein als auch Cola Getränke (vor oder nach der Mahlzeiten vermermeiden). Diese Getränke enthalten Tannin, der die Eisenaufnahme hemmt, deswegen ist zu empfehlen zwei bis drei Stunden vor und nach der Mahlzeit nichts trinken;

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manche eisenhaltige Lebensmittel, wie zum Beispiel Sojabohnen haben einen hohen Eisengehalt sind allerdings sehr reich an Phosphat, die eine Aufnahme von Eisen erschweren;

• ebenso schlecht für Eisenaufnahme sind Schokolade und Zwiebeln;

• auch Kalzium aus Käse, Milch, Joghurt oder Quark kann Eisenaufnahme hemmen.

Eisenaufnahme verbessern

Eisenaufnahme wird in einem kritischen Fall mit Eisenpräparaten verbessert. Wenn man Eisenpräparate und Nahrungsergänzugsmittel von dem Arzt bekommen hat, muss man die folgenden Hinweise beachten:

• Eisenpräparate in der zweiten Hälfte des Tages einnehmen, dann werden diese vom Magen besser aufgenommen.

• Wenn zusätzlich zu Eisen Kalzium und Magnesium verschrieben sind, besser diese morgens zu nehmen und Eisen – nachts, vor dem Schlaf.

• Eisenpräparate werden vom Magen besser absorbiert, wenn diese in den Pausen zwischen den Mahlzeiten eingenommen werden. Aber wenn das Medikament zur Magenverstimmung führt, nehmen Sie es in der Mahlzeit.

• Man darf nicht die doppelte Dosis an Eisenpräparat nehmen. Die ersten Anzeichen einer Überdosierung sind Durchfall, Übelkeit oder Erbrechen, Magenschmerzen oder Krämpfe. Im Falle eines dieser Symptome sofort ärztlichen Rat einholen.