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Eisen ist ein sehr wichtiger Nährstoff für den Körper. Dieser Nährstoff ist in einer Reihe von Lebensmitteln enthalten. Rund 80 Prozent der Menschen sind tatsächlich in der Lage ihren Bedarf an diesem Nährstoff über die tägliche Ernährung zu decken. Allerdings ist es hier sehr wichtig, dass eine gute Planung der Mahlzeiten gegeben ist. Die Angaben,… Eisenhaltige Lebensmittel im Alltag weiterlesen

Es gibt viele Lebensmittel. Diese enthalten viele Nährstoffe, die für den menschlichen Körper sehr wichtig sind. Nährstoffe sind die wesentlichsten Inhaltsstoffe der Nahrung. Hierzu zählen Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße, wobei Fett unter anderem der Träger der fettlöslichen Vitamine A und D und von Eiweiß ist. Zu den Nährstoffen zählen weiter auch die Ballaststoffe und Eisen,… 10 Lebensmittel mit allen wichtigen Nährstoffen weiterlesen

Noch immer stoßen Vegetarier auf kritische Blicke, wenn sie ihren Freunden oder der Familie berichten, dass sie überhaupt kein Fleisch essen. Inzwischen ist die Zahl der Vegetarier aber stark gestiegen. Dies hat dazu geführt, dass das Verständnis der „Fleischesser“ gegenüber den Vegetariern stark gestiegen ist. Erwachsene, die in ihrer Familie den vegetarischen Lebensstil systematisch verfolgen,… Kinder von Anfang an vegetarisch ernähren – Vitamin B 12 weiterlesen

Mehr und mehr Menschen in Deutschland entscheiden sich für eine vegane Ernährung. Das heißt sie verzichten komplett auf tierische Produkte, auch auf Milch und auf Eier sowie Honig. Im täglichen Leben sehen sich die Veganer entsprechend großen Hürden gegenüber, weil in vielen Lebensmitteln durchaus Spuren von tierischen Produkten enthalten sind. Daher sieht man viele Veganer… Worauf muss jeder Vegan achten? weiterlesen