100 eisenhaltige Lebensmittel - Tipps gegen Eisenmangel - Tabelle, Vitamine, Eisen, Zink
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Eisenhaltige Nahrungsmittel Liste

Anämie tritt in der Regel auf dem Hintergrund der verringerten Gehalt an Eisen im Blut. Daher ist das Grundprinzip ihrer Behandlung – Bestände an diesem Spurenelement im Körper zu bilden. Gegen Eisenmangel helfen gut Eisenpräparate. Man muss aber bei einer wirksamen Behandlung auch seine Diät ändern, und mehr eisenhaltige Nahrungsmitte essen, die Eisen enthalten.

Die folgende Liste rechts zeigt die eisenhaltige Nahrungsmittel

Die erste Gruppe von Nahrungsmittel – getrocknete Pflanzen, z.B. Gewürze. Wir sprechen von Thymian, in 100 g, wird 124 mg Eisen enthalten. Im allgemeinen getrocknete Kräuter enthalten große Mengen an Nährstoffen, während das Eisen ist keine Ausnahme. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die Menge an Wasser in ihnen erheblich reduziert wird. Dies ist der Prozess des Trocknens. Neben einer guten Verwendung Thymian, kann auch Petersilie, Lorbeer, Basilikum und andere Kräuter gut schmacken und gleichzeitig Eisen liefern. Notwendigerweise schaden diese nicht, wenn man sie während des Kochens hinzufügt. Sie machen das Essen nicht nur lecker, sondern auch gesunder. Im Folgenden finden Sie eine eisenhaltige Lebensmittel Liste rechts (Desktop) oder unten (auf Handys und Tablets).



Das zweite Produkt, das zu einer erhöhten Eisenspiegel im Körper führt, dass die Kakaoprodukte und jede Kakao (Schokolade, Süßigkeiten). Natürlich sollte idealerweise sein, ungesüßte Schokolade verzehrt werden, da sie sehr kalorienreich ist. 100 Gramm Kakao enthalten 36 mg Eisen. Es stellt sich heraus, dass der tägliche Bedarf ist notwendig, gerecht zu werden zu essen 100 Gramm dunkler Schokolade mit mehr Kakao oder Kakaogetränk 2 Tassen, in denen setzen zwei Teelöffel Kakaopulver.

Der dritte sehr wichtiges Produkt – ist die Leber der Tiere. Alte Heiler haben gezeigt, dass Leber Menschen mit blasser Haut zu empfehlen, da dann nicht alle Drogen. Dieses Produkt kann auf dem ersten Platz in Bedeutung genommen werden, weil es durch den Körper eines Tieres Eisen optimal aufgenommen ist. Entenleber enthält die höchste Menge an Eisen. So wurden 100 Gramm Leber enthält etwa 30 mg dieses Spurenelements. An zweiter Stelle ist Schweineleber, Rinderleber und nimmt den letzten Platz, da der Eisengehalt von nur 20 Milligramm.

Die vierte Gruppe von Nährstoffen – es ist Meeresfrüchte (Fisch, Garnelen, Muscheln). Sie umfassen ferner neben Eisen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die erlauben, freie Radikale zu neutralisieren. Daher müssen Antianaemia Diät unbedingt Fisch enthalten. Vor allem Makrele empfohlen.

Die fünfte Gruppe von Nahrungsmittel – das pflanzliche Öle, wie Sesamöl benötigt Samen Öl und Kürbis zu vergeben. Sie können auch Kürbis und Leber verwenden, die 15 mg enthält. Sesamöl hat etwa die gleiche Menge an Eisen (14.5 mg).

Die sechste Gruppe – es getrocknet wird. Besonders gut getrocknete Aprikosen und Pflaumen zu essen. Darüber hinaus ist es eine ausgezeichnete Quelle der Faser, die für das Wachstum von nützlichen Mikroflora im Darm wesentlich ist. Vor diesem Hintergrund ist es eine verbesserte Darmfunktion, wodurch die normale Aufnahme von Eisen eintritt.

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Eisenhaltige Lebensmittel - Produkte und Eisenquellen

Fleisch und Geflügel mg/100g
Blutwurst 29,4 mg
Kalbsleber 23 mg
Schweineleber 22,1 mg
Gänsefleisch 19.69 mg
Kaninchen 14.52 mg
Entenfleisch 7.27 mg
Blutwurst 6.40 mg
Huhn 4.91 mg
Leberwurst 4.87 mg
Rehfleisch 2.9 mg
Rindfleisch 2,6 mg
Lammleisch 1,9 mg
Kalbfleisch 1 mg
Schweinefleisch 0,9 mg
Fleisch und Geflügel
Fisch und Meeresfrüchte mg/100g
Muscheln 13,91 mg
Kaviar 11,88 mg
Tintenfisch 10,84 mg
Wellhornschnecke 10,06 mg
Oktopus 9,54 mg
Austern 9,21 mg
Muscheln 6,72 mg
Sepia 6,02 mg
Sardellen 4,63 mg
Abalonen 3,80 mg
Schnecken 3,50 mg
Sardine 2,92 mg
Krabben 2,88 mg
Kabeljau 2,50 mg
Garnelen 2,13 mg
Fisch und Meeresfrüchte
Beeren, Dörrobst und Nüsse mg/100g
Sesam 14,5 mg
Mohnsamen 9,5 mg
Pistazienkerne 7,3 mg
Aprikosen (getrocknet) 4,4 mg
Mandel 4,1 mg
Haselnuss 3,8 mg
Rosinen 3,8 mg
Dörrpflaumen 3,8 mg
Kürbiskerne 3,3 mg
Dattel 2,3 mg
Olive (grün, mariniert) 1,7 mg
Johannisbeeren 1,3 mg
Himbeeren 1,0 mg
Brombeeren 1,0 mg
Erdbeeren 1,0 mg
Stachelbeere 0,6 mg
Feige 0,6 mg
Granatapfel 0,5 mg
Samen, Beeren, Obst und Nüsse
Gemüse und Hülsenfrüchte mg/100g
Steinpilze 8,4 mg
Linsen 8,0 mg
Pfifferlinge 6,5 mg
Weiße Bohnen 6,1 mg
Tofu 5,4 mg
Schwarzwurzel 3,3 mg
Fenchel 2,7 mg
Mangold 2,7 mg
Brunnenkresse 2,2 mg
Grünkohl 1,9 mg
Erbsen 1,9 mg
Endivien 1,4 mg
Rosenkohl 1,1 mg
Champignon 1,1 mg
Spargel 1,0 mg
Tomaten 0,6 mg
Kartoffeln 0,4 mg
Gemüse und Hülsenfrüchte
Milchprodukte und Eier mg/100g
Hühnerei 2,0 mg
Magermilchpulver 1,0 mg
Parmesan 1,1 mg
Sojamilch 0,8 mg
Feta 0,7 mg
Roquefort 0,6 mg
Gouda 0,5 mg
Ziegenkäse 0,5 mg
Speisequark 0,4 mg
Hüttenkäse 0,4 mg
Mozzarella 0,3 mg
Bergkäse 0,3 mg
Edamer 0,3 mg
Milch 0,1 mg
Joghurt 0,1 mg
Schmand 0,1 mg
Muttermilch 0,1 mg
Milchprodukte und Hühnerei
Getreide, Back und Teigwaren mg/100g
Weizenkleie 16,0 mg
Amaranth 9,0 mg
Weizenkeime 8,5 mg
Quinoa 8,0 mg
Hirse 6,9 mg
Vollkornzwieback 6,2 mg
Knäckebrot 4,7 mg
Vollkorn mit Sesam 4,7 mg
Haferflocken 4,0 mg
Vollkornnudeln 3,8 mg
Buchweizen 3,5 mg
Bäckerhefe 3,5 mg
Pumpernickel 3,0 mg
Graupen 2,8 mg
Gerste 2,8 mg
Wildreis 2,0 mg
Weizenmehl 0,1 mg
Weizenkleie, Getreide und Grützen
 

Quelle: "Liste mit allen Eisenprodukten", USDA Agricultural Research Service, United States Department of Agriculture, 20.09.2014

Eisen ist nicht gleich Eisen

Häm-Eisen und nicht Häm-Eisen

hämeisen und nicht häm-eisen in eisenhaltigen lebensmittel

Quelle: www.eisencheck.at, 15.09.2014

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