Stark eisenhaltige Lebensmittel
Stark eisenhaltige Lebensmittel sind vor allem rotes Fleisch und Innereien. Sie enthalten den sogenannten Hämeisen, das von dem Körper gut absorbiert wird. Rind, Schwein und Huhn Leber, Nieren, Kalb, Lamm müssen beim Eisenmangel bevorzugt werden. Auch der Fisch ist ein guter Eisenlieferant, dazu zählen auch andere Meeresprodukte wie Muscheln, Austern und Garnelen.
Pflanzliche Lebensmittel enthalten viel Eisen, das aber zum Nicht-Hämeisen gehört und schlechter vom Magen absorbiert wird. Hülsenfrüchte: Erbsen, rote Bohnen, Sojabohnen und Linsen sind natürliche stark eisenhaltige Lebensmittel. Weniger eisenhaltig sind Spinat, Kartoffeln, Karotten und Blumenkohl. Von Früchten und Beeren zeichnen sich Kaki, Maulbeeren, Kokosnuss, Passionsfrucht, Horngurke, Äpfel, Bananen, Aprikosen, Pfirsiche, Johannisbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und andere >> siehe Eisen in Früchten.
Vergessen Sie nicht über solche gesunde Getreide wie Buchweizen, Hafer, Weizen und Roggenbrot, Hühnereiern >> eisenhaltige Lebensmittel. Getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Walnüsse und Mandeln sind leckere Snacks und gleichzeitig eisenhaltig.
Top 10 eisenhaltige Lebensmittel
Lebensmittel mit Eisen
Die Angabe der Menge wird pro 100 Gramm des Produktes berechnet.
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