Hühnerfleisch ist reich an Proteinen, Linolsäure, die das Immunsystem stimuliert, Vitamine A, B1, B2.
Huhn enthält Vitamin B6, so gut für das Herz, sowie eine Menge von Protein und Glutamin, die Stimulanzien des zentralen Nervensystems sind und den Körper stärken.
Die Menschen kennen die Nützlichkeit von Hühnerfleisch seit langem. Im Osten und besonders in Korea gilt Hühnerfleisch seit alters her als heilendes Nahrungsmittelprodukt und als wirksames Mittel zur Vorbeugung von Altersleiden. In der Tat enthält Hühnerfleisch viel weniger Fett als etwa Rind oder Schwein und wird leicht vom Körper aufgenommen.
Hühnerfleisch enthält auch Vitamin Niacin, ein Arzneimittel für Nervenzellen. Dieses Vitamin unterstützt die Aktivität des Herzens, reguliert den Gehalt an Cholesterin und ist an der Produktion von Magensaft beteiligt.
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