Trockenpflaumen enthalten eine große Anzahl von Vitaminen (E, Beta-Carotin, PP, C und B Vitamine); Spurenelemente (Eisen, Kalium, Calcium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Kobalt, Jod, Zinkfluorid, Mangan, Kupfer); andere nützliche Substanzen (Zucker, Ballaststoffe, Pektine, organische Säuren, Stärke, Kohlenhydrate, Proteine).
Pflaumen sind ein kalorienreiches Produkt mit einem hohen Gehalt an Kohlenhydraten und Zucker. In 100 g Pflaumen, 231 kcal. 100 Gramm getrocknete (getrocknete) Pflaumen enthalten 339 kcal, und 100 g gedünstete Pflaumen enthält 113 kcal. Relativ niedriger Kaloriengehalt von Dosenpflaumen – 105 kcal für je 100 g Produkt. Menschen, die übergewichtig sind, sollten dieses Produkt nicht übermäßig verwenden.
